SSP accueille un alternant avec une spécialisation en management opérationnel de point de vente en alternance. Nous accueillons également les futurs alternants qui souhaitent commencer dès le mois de juillet.

À propos du restaurant brasserie Marius 

Dans la tradition du restaurant bistronomique, Le Marius a été conçu comme un lieu dédié aux voyageurs avec une carte aux accents méditerranéens créée par Le Chef Yoni Saada.

À propos de l'alternance 

• Vous préparez une formation diplômante de type master ou 2 ou une école hôtelière avec un cursus spécialisé en management opérationnel dans le domaine de la restauration ou du retail,
• Vous êtes passionné par la restauration, le pilotage et l'encadrement d'équipe. 

Les missions et apprentissages : 

Phase 1 l'apprentissage des métiers

• L'accueil et service client : recevoir, conseiller et fidéliser la clientèle, en garantissant un service rapide et de qualité,
• La vente, service en salle, encaissement : assurer la prise de commandes, la vente additionnelle et le traitement des encaissements selon les procédures en vigueur,
• Gestion de l'espace de restauration (salle et bar) : participer à la mise en place, au réassort et à l'entretien de l'espace de vente, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité.

Phase 2 l'apprentissage du management et pilotage des activités

• L'animation d'équipe : superviser et accompagner les équipes, participer à la coordination des missions, 
• Contribuer à la planification et à l’organisation des équipes,
• Effectuer les contrôles qualité et hygiène : relevés de températures, suivi des fiches de traçabilité, et application des normes en vigueur,
• Gestion des stocks et des commandes : suivre les stocks, réceptionner les marchandises et participer à la gestion des inventaires,
• Réaliser les contrôles de qualité opérationnels,
• Procéder aux différents reportings de gestion et d'administration.

Votre parcours et vos qualités  :

• Vous préparez une formation diplômante de type master ou 2 ou une école hôtelière avec un cursus spécialisé en management opérationnel dans le domaine de la restauration ou du retail,
• Vous êtes ambitieux et curieux avec une réelle appétence pour les métiers de la restauration et du terrain,
• Vous avez dans l’idéal, une première expérience ou alternance acquise en restauration traditionnelle,
• Vous avez des notions d’anglais qui vous permettent d’interagir avec les clients.

SSP The Food Travel Experts

SSP Group est l’un des principaux acteurs mondiaux de la restauration commerciale dans les lieux de voyage, les aéroports, les gares et d’autres hubs de transport. Nous sommes spécialisés dans la conception, le développement et l’exploitation d’enseignes de restauration. Présent dans 38 pays, le groupe exploite environ 3 000 points de vente. Nos 49 000 collaborateurs œuvrent chaque jour pour faire vivre aux clients la meilleure expérience.

L’égalité des chances, la diversité et l’inclusion sont des priorités chez SSP

Nous appliquons le principe d’égalité des chances, de non-discrimination, de diversité et d’inclusion. Ainsi, à compétences égales, l’ensemble des candidatures sont étudiées avec le plus grand soin. Nous encourageons et accueillons les candidatures de tous horizons et cela sans aucunes distinctions.

Commencez avec nous la meilleure partie de votre voyage professionnel chez SSP !